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La gran calidad y frescura de los productos del mar han convertido a Vigo en una cita obligada para los amantes de la buena gastronomía. La ciudad está llena de restaurantes que ofrecen pescados y mariscos, aunque la oferta va mucho más allá. La ternera gallega, los quesos y los deliciosos vinos de la D.O. Rías Baixas, con el célebre Albariño, o de las DO Ribeiro, Valdeorras, Monterrei y Ribeira Sacra complementen las cartas.
El recinto ferial de IFEVI dispone de un restaurante de gran calidad donde es posible degustar platos elaborados y con una presentación muy esmerada.
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En el centro de la ciudad, "El Mosquito" (Praza da Pedra) se ha convertido en una visita obligada para muchas de las personas que visitan Vigo; "El Capitán" (Triunfo, 5) ofrece un exclusivo arroz con cocochas y vieiras, además de todo tipo de pescados y empanadas; "Las Bridas" (Ecuador, 56) demuestra las posibilidades que ofrecen los productos locales en una cocina de altísima calidad.
En el barrio de Teis se encuentra "La Oca" (Purificación Saavedra, 8), un pequeño restaurante que ofrece deliciosos platos de cuidada elaboración, al estilo de la nueva cocina. Llegando ya a Chapela, en el municipio de Redondela, se encuentra "Casa Rei", en la playa de Arealonga, que ofrece excelente pescado y marisco.
En la zona de las playas, merece la pena visitar el "Puesto Piloto de Alcabre" (Avda. Atlántica, 98), también especializado en pescados y mariscos de gran calidad; o el Restaurante del Verbum (Casa das Palabras) en la Playa de Samil, con cocina internacional y cambios de ambiente a lo largo del día para acabar con una sesión de Jazz en vivo en la cena. Para exquisitas mariscadas, el "Timón Playa" (Rúa de Canido) ofrece un ambiente exclusivo al lado del mar. Es también muy recomendable probar el rodaballo guisado que prepara el "Cíes", en la playa de Canido.
Los amantes de la buena carne pueden desplazarse hasta "Soriano" (Chans, 2 - Bembrive), cuya calidad y buenas vistas resarcen con creces el recorrido que hay que hacer para llegar, eso sí, perfectamente indicado. Otro asador de referencia es "Los Abetos" (Av. Val Miñor, 89), en el vecino municipio de Nigrán.
Relativamente cerca del recinto ferial, en el municipio de Mos, se encuentra "Casa Alfredo" (Tameiga, 226), punto de encuentro de los amantes de la caza y de los buenos vinos.
Merece también la pena disfrutar de una aperitivo con ostras en la zona de A Pedra (Casco Antiguo). Los moluscos son abiertos por las "ostreiras" en un ambiente siempre bullicioso.
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